- コッリオ シャルドネ
- Collio Chardonnay
- 醸造所：Franco Toros
- ブドウ品種：シャルドネ100%
- 地方：Friuli-Venezia-Giulia-Cormons
- ヴィンテージ：2004
- エノロゴ：Franco Toros
- 熟成方法：ステンレス バリック
- 生産本数：16,000
- フリウリのビアンキスタ（白の名手）、フランコ・トロス。
その酒質は、磨き抜かれたクリスタルのよう - コッリオ トカイ フリウラーノ
- Collio Tocai Friulano
- 醸造所：Franco Toros
- ブドウ品種：トカイフリウラーノ100%
- 地方：Friuli-Venezia-Giulia-Cormons
- ヴィンテージ：2004
- エノロゴ：Franco Toros
- 熟成方法：ステンレス
- 生産本数：16,000
- フリウリのビアンキスタ（白の名手）、フランコ・トロス。
中でもとりわけ評価が高いのがこのトカイフリウラーノ - コッリオ ソーヴィニョン
- Collio Sauvignon
- 醸造所：Mario Schiopetto
- ブドウ品種：ソーヴィニョン100%
- 地方：Friuli-Venezia-Giulia-Capriva del Friuli
- ヴィンテージ：2007
- エノロゴ：Giorgio Schiopetto e Mauro Simeoni
- 熟成方法：ステンレス8ヶ月
- 生産本数：4ha/36,000
- シルヴィオ・イェルマンを輩出したことでも有名な老舗ワイナリー。
歴史と伝統から産み出される洗練された味わい - コッリオ ビアンコ ブロイ
- Collio Bianco Broy
- 醸造所：Collavini
- ブドウ品種：フリウラーノ40% シャルドネ40% ソーヴィニョン20%
- 地方：Friuli-Venezia-Giulia-Corno di Rosazzo
- ヴィンテージ：2007
- エノロゴ：Walter Bergnach
- 熟成方法：アリエ産バリック9ヶ月
- 生産本数：20,000
- フリウリでよく見られる、数種のブドウをブレンドして造られる白。
その絶妙なバランスはまさに香りの三重奏といえる - ソフィ
- Sophie Vigneti delle Dolomiti Bianco
- 醸造所：Manincor
- ブドウ品種：シャルドネ ソーヴィニョン
- 地方：Alto-Adige-Kaltern
- ヴィンテージ：2006
- エノロゴ：Andreas Prast
- 熟成方法：バリック
- 生産本数：2ha/7,000
- マニンコールとは「mano in cuore=胸に手をあてて」の意。
同社のワイン造りに対する真摯な姿勢が表れている - ファランギーナ サンニオ セッロチェーロ
- Falanghina Sannio Serrocielo
- 醸造所：Feudi di San Gregorio
- ブドウ品種：ファランギーナ100%
- 地方：Campania-Sorbo Serpico
- ヴィンテージ：2003
- エノロゴ：Riccardo Cotarella e Mario Ercolino
- 熟成方法：ステンレス 5000l樽
- 生産本数：25,000
- カンパーニャの名門、フェウディ・ディ・サングレゴリオの白。
爽やかな香りと、やわらかくクリーミーな酸が見事に調和している - グレコ ディ トゥーフォ クティッツィ
- Greco di Tufo Cutizzi
- 醸造所：Feudi di San Gregorio
- ブドウ品種：グレコ100%
- 地方：Campania-Sorbo Serpico
- ヴィンテージ：2004
- エノロゴ：Riccardo Cotarella e Mario Ercolino
- 熟成方法：ステンレス 5000l樽
- 生産本数：25,000
- カンパーニャの名門、フェウディ・ディ・サングレゴリオの白。
キレのある酸味と、柑橘を思わせる香り - フィアーノ ディ アヴェッリーノ ピエトラ カルダ
- Fiano di Avellino Pietra Calda
- 醸造所：Feudi di San Gregorio
- ブドウ品種：フィアーノ100％
- 地方：Campania-Sorbo Serpico
- ヴィンテージ：2004
- エノロゴ：Riccardo Cotarella e Mario Ercolino
- 熟成方法：ステンレス 5000l樽
- 生産本数：25,000
- カンパーニャの名門、フェウディ・ディ・サングレゴリオの白。
強い果実味と、ほろ苦いミネラル感がよいバランス - ソーニョ ディ リヴォルタ
- Sogno di Rivolta
- 醸造所：Fattoria la Rivolta
- ブドウ品種：ファランギーナ50% フィアーノ25% グレコ25%
- 地方：Campania-Torrecuso
- ヴィンテージ：2007
- エノロゴ：Angelo Pizzi
- 熟成方法：バリック6ヶ月
- 生産本数：1ha/4,000
- 南イタリアを代表する３品種をブレンドして造られる白。
濃い目の色合いに対して、香りと味はとても繊細 - エトナ ビアンコ キュヴェ デッレ ヴィーニェ ニケ
- Etna Bianco Cuvee delle Vigne Niche
- 醸造所：Tenuta delle Terre Nere
- ブドウ品種：カリカンテ主体
- 地方：Sicilia-Randazzo
- ヴィンテージ：2007
- エノロゴ：Marco e Sebastian De Grazia
- 熟成方法：バリック
- 「地中海のブルゴーニュ」と喩えられるエトナの白。
シチリアの白としてはとてもエレガントな仕上がり - シャルドネ アオステ
- Chardonnay Aoste
- 醸造所：institut Agricole Regional
- ブドウ品種：シャルドネ
- 地方：Valle d'Aosta-Aoste
- ヴィンテージ：2006
- エノロゴ：institut Agricole Regional
- 熟成方法：バリック
- 生産本数：800
- アオスタ州の農業学校で営まれているワイナリー。
非営利目的で造られた、クオリティの高いワイン - アルト アディジェ ソーヴィニョン サンクト ヴァレンティン
- Alto Adige Sauvignon Sanct Valentin
- 醸造所：San Michele Appiano
- ブドウ品種：ソーヴィニョンブラン100%
- 地方：Alto Adige-Appiano-Eppan
- ヴィンテージ：2007
- エノロゴ：Hans Terzer
- 熟成方法：ステンレス7ヶ月
- 生産本数：15ha/100,000
- 北イタリアを代表する白ワイン生産者のトップ・キュヴェ。
爽やかでキレのある味わいに複雑な余韻 - コッリオ トカイ フリウラーノ
- Collio Tocai Friulano
- 醸造所：Borgo del Tiglio
- ブドウ品種：トカイフリウラーノ100%
- 地方：Friuli-Venezia-Giulia-Cormons
- ヴィンテージ：2004
- エノロゴ：Nicola Manferrari
- 熟成方法：バリック
- 生産本数：3,900
- 白の銘醸地フリウリにおいて、白ワイン造りの天才と
称されるニコラ・マンフェッラーリ。稀少な一本 - ティテュ ブラン
- Titut Blanc
- 醸造所：Ronc di Vico
- ブドウ品種：フリウラーノ100%
- 地方：Friuli-Venezia-Giulia-Povoletto
- ヴィンテージ：2007
- エノロゴ：Enzo Pontoni
- 熟成方法：バリック9ヶ月
- 生産本数：600
- 近年、本格的に瓶詰めを始めたばかりの新しいワイナリー。
ミアーニで有名なエンツォ・ポントーニ氏がワイン造りを指導 - デット-リ ビアンコ
- Dettori Bianco
- 醸造所：Dettori
- ブドウ品種：ヴェルメンティーノ100%
- 地方：Sardegna-Sennori
- ヴィンテージ：2001
- エノロゴ：Francesco Saverio Petrilli
- 熟成方法：ステンレス6ヶ月
- 生産本数：3ha/6,000
- 畑は断崖絶壁にあり、常に強い海風にさらされている。
虫も寄り付かない為、ブドウ畑は全て無農薬。強靭なミネラルをもつ - ヴァッレ ヴェノスタ リースリング
- Valle Venosta Riesling
- 醸造所：Falkenstein
- ブドウ品種：リースリング100%
- 地方：Alto-Adige-Naturno-Naturns
- ヴィンテージ：2007
- エノロゴ：Franz Pratzner
- 熟成方法：アカシアの大樽8ヶ月
- 生産本数：2.5ha/12,000
- イタリア随一と評されるファルケンシュタインのリースリング。
伸びやかな酸と複雑さは他のリースリングとは別格の域にある - ロンコ デッレ アカーチェ
- Ronco delle Acacie
- 醸造所：Le Vigne di Zamo
- ブドウ品種：シャルドネ50% トカイフリウラーノ40% ピノビアンコ10%
- 地方：Friuli-Venezia-Giulia-Manzano
- ヴィンテージ：2006
- エノロゴ：Emidio del Medico e Franco Bernabei
- 熟成方法：バリック10ヶ月
- 生産本数：1ha/7,400
- 「アカシアの丘」という名の白ワイン。
数種のブドウをブレンドすることにより、複雑かつ芳醇な香り
